FALIHMEDIA.COM – Resep Tumis Sapi Lada Hitam menjadi salah satu pilihan favorit masyarakat Indonesia karena rasanya yang gurih, pedas, dan aromanya yang menggugah selera. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam, baik untuk keluarga maupun acara spesial.
Selain mudah dibuat, tumis sapi lada hitam juga menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Perpaduan daging sapi empuk dengan saus lada hitam yang khas menjadikan menu ini selalu diminati.
Bahan-Bahan Tumis Sapi Lada Hitam
300 gram daging sapi (iris tipis melawan serat)
1 buah bawang bombay (iris besar)
3 siung bawang putih (cincang)
1 buah paprika hijau (iris)
1 buah paprika merah (iris)
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdt saus lada hitam
½ sdt lada hitam tumbuk kasar
½ sdt gula
Garam secukupnya
2 sdm minyak untuk menumis
50 ml air
Cara Memasak Tumis Sapi Lada Hitam
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
Masukkan irisan daging sapi, aduk cepat hingga berubah warna.
Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus lada hitam, lada hitam tumbuk, gula, dan garam.
Tuangkan air, aduk rata dan masak hingga daging empuk.
Masukkan paprika merah dan hijau, masak sebentar hingga matang.
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips Agar Daging Sapi Empuk
Agar tumis sapi lada hitam terasa empuk, pastikan daging diiris tipis melawan serat. Gunakan api besar saat menumis agar daging tidak mengeluarkan banyak air dan tetap juicy.
Resep Tumis Sapi Lada Hitam ini sangat cocok bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan lezat tanpa ribet. Dengan rasa yang kaya dan tampilan menggoda, menu ini dijamin menjadi favorit keluarga.
