SUMENEP – Komunitas Informasi Masyarakat (KIM) Konengan berkolaborasi dengan Dinas Perikanan Kabupaten Sumenep menyelenggarakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Diversifikasi Produk Hasil Perikanan, Selasa (6/8/2025). Acara ini digelar di Pendopo Balai Desa Gedugan, Kecamatan Giligenting, dan diikuti oleh puluhan pelaku usaha kecil serta warga sekitar yang antusias ingin meningkatkan keterampilan mereka dalam mengolah hasil perikanan.
Kegiatan ini dirancang untuk meningkatkan wawasan masyarakat tentang pengolahan ikan yang bernilai jual tinggi, melalui berbagai metode diversifikasi produk. Narasumber utama dalam kegiatan ini adalah Chef Alfi Kurnianti, yang memberikan pelatihan intensif mengenai teknik pengolahan dan kebersihan produk.
Kepala Bidang Pengolahan dan Pemasaran Dinas Perikanan Sumenep, Heru Faizal, mengungkapkan bahwa potensi sektor perikanan Sumenep sangat besar, namun belum banyak dimanfaatkan secara optimal.
“Kami berharap pelatihan ini mampu mendorong pelaku UMKM, khususnya ibu-ibu rumah tangga, untuk menciptakan produk olahan ikan yang higienis, awet, dan menarik secara tampilan,” ujarnya.
Sementara itu, Kepala Dinas Kominfo Sumenep melalui Kabid Komunikasi Publik, Irwan Sujadmiko, menambahkan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari program strategis pemberdayaan informasi berbasis potensi lokal.
“Bimtek ini diharapkan menjadi langkah awal dalam meningkatkan produktivitas masyarakat melalui pengolahan hasil perikanan yang inovatif dan berdaya saing tinggi,” jelasnya.
Selama kegiatan, peserta dilatih membuat berbagai produk olahan ikan seperti kerupuk krispy teri, bakso goreng teri, sambal ijo teri, dan saus pentol goreng, yang berpotensi menjadi produk unggulan UMKM desa.
Melalui kegiatan ini, KIM Konengan dan Dinas Perikanan berharap bisa meningkatkan keterampilan warga Desa Gedugan dan sekitarnya, serta mendorong tumbuhnya UMKM lokal berbasis sumber daya kelautan yang melimpah di wilayah Giligenting.
