FALIHMEDIA.COM | SUMENEP – Pengurus Cabang Nahdlatul Ulama (PCNU) Kabupaten Sumenep menggelar refleksi kepengurusan Tanfidziah di Pengurus Anak Ranting (PAR) Masjid Zainal Abidin, Kampung Tapakerbau, Desa Gersik Putih, Kecamatan Gapura. Kegiatan ini menjadi bagian dari penutup masa khidmat PCNU Sumenep periode 2020–2025 sekaligus wujud pengabdian organisasi hingga ke tingkat kampung.
Ketua PCNU Sumenep, KH. A. Pandji Taufik, menegaskan bahwa PCNU hadir bukan hanya dalam sektor keagamaan, tetapi juga memberikan perhatian serius pada pembangunan sosial dan ekonomi masyarakat. Salah satu fokusnya adalah mendorong pengembangan Kampung Tapakerbau sebagai sentra produksi otak-otak bandeng, kuliner khas yang kini semakin dikenal sebagai produk unggulan kawasan utara Sumenep.
Menurut beliau, otak-otak bandeng Tapakerbau memiliki potensi besar sebagai ikon kuliner daerah. Selain menawarkan cita rasa khas, pemanfaatan ikan bandeng sebagai bahan baku juga berperan dalam memperkuat ketahanan pangan lokal.
“Jika dikelola secara profesional, produk otak-otak bandeng mampu meningkatkan pendapatan keluarga, menggerakkan UMKM, dan memberi dampak ekonomi langsung bagi masyarakat pesisir,” ungkapnya.
PCNU Sumenep berkomitmen memberikan pendampingan, termasuk pelatihan dan pemanfaatan jejaring organisasi untuk membantu pemasaran produk UMKM lokal tersebut.
Dukungan ini mendapat sambutan positif dari warga Tapakerbau dan Ketua RT sekaligus Pembina UMKM Otak-otak Bandeng, Ahmad Siddiq. Ia menyampaikan rasa terima kasih atas perhatian dan dukungan nyata dari PCNU. Menurutnya, usaha otak-otak bandeng telah melibatkan banyak keluarga dan menjadi sumber penghasilan penting bagi masyarakat setempat.
Ahmad berharap sinergi dengan PCNU dapat membuka peluang lebih luas, mulai dari peningkatan kualitas produksi, sertifikasi, hingga akses pasar yang lebih besar. Dengan kerja sama yang kuat, Kampung Tapakerbau diharapkan berkembang menjadi destinasi kuliner unggulan sekaligus sentra UMKM berbasis perikanan yang memberikan manfaat nyata bagi kesejahteraan warga.
Perlu diketahui, otak-otak bandeng tidak hanya dikenal sebagai makanan khas, tetapi juga menjadi simbol kemandirian ekonomi masyarakat lokal yang mengandalkan potensi perikanan daerah.
