FALIHMEDIA.COM – Roti pandan tetap menjadi favorit banyak orang berkat aromanya yang harum, warna hijaunya yang menggoda, serta teksturnya yang lembut. Ketika Anda memadukannya dengan isian cokelat lumer yang manis, roti ini menghadirkan sensasi rasa yang sulit ditolak.
Anda bisa membuat roti pandan isi cokelat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis. Selain cocok untuk camilan keluarga, resep ini juga bisa menjadi peluang usaha rumahan.
Bahan Roti Pandan
250 gram tepung terigu protein tinggi
30 gram gula pasir
1 butir telur
5 gram ragi instan
120 ml susu cair dingin
1/2 sdt garam
30 gram margarin
1 sdt pasta pandan
Bahan Isian
100 gram cokelat batang (potong kecil) atau choco chips secukupnya
Cara Membuat Roti Pandan Isi Cokelat
1. Campurkan bahan kering
Masukkan tepung terigu, gula, dan ragi instan ke dalam wadah, lalu aduk hingga merata.
2. Tambahkan bahan basah
Tuangkan telur, susu cair, dan pasta pandan. Uleni adonan sampai setengah kalis.
3. Masukkan margarin dan garam
Tambahkan margarin dan garam, kemudian uleni kembali hingga adonan menjadi kalis elastis.
4. Lakukan fermentasi
Tutup adonan menggunakan kain bersih, lalu diamkan selama 45–60 menit sampai mengembang dua kali lipat.
5. Bentuk adonan
Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian, lalu pipihkan dan isi dengan cokelat.
6. Diamkan kembali
Bulatkan adonan, susun di loyang, dan diamkan selama 30 menit.
7. Panggang roti
Masukkan ke dalam oven dengan suhu 170°C selama 15–20 menit hingga matang.
8. Sajikan
Angkat roti dan biarkan hangat. Saat Anda membelahnya, cokelat di dalamnya akan meleleh sempurna.
Tips Agar Roti Pandan Lebih Lembut
Gunakan tepung protein tinggi untuk hasil yang empuk.
Uleni adonan hingga benar-benar kalis agar tekstur maksimal.
Panggang secukupnya agar roti tidak kering.
Alasan Roti Pandan Ini Wajib Dicoba
Roti pandan isi cokelat lumer menawarkan kombinasi rasa manis dan aroma khas yang menggugah selera. Selain tampil menarik, roti ini juga mudah dibuat dan berpotensi menjadi produk jualan yang menguntungkan.
