FALIHMEDIA.COM – Bakwan jagung merupakan salah satu gorengan favorit masyarakat Indonesia. Kudapan sederhana ini dikenal dengan cita rasa gurih, renyah di luar, dan lembut di dalam. Selain mudah dibuat, bahan-bahan untuk membuat bakwan jagung juga sangat terjangkau dan mudah didapat di pasar maupun supermarket.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat sendiri di rumah, berikut adalah resep bakwan jagung sederhana, renyah, dan gurih:
Bahan-bahan Resep Bakwan Jagung
3 buah jagung manis, pipil
6 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras (agar lebih renyah)
2 batang daun bawang, iris tipis
2 siung bawang putih, haluskan
3 butir bawang merah, haluskan
1 butir telur ayam
½ sdt merica bubuk
½ sdt ketumbar bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Bakwan Jagung
Campurkan jagung pipil, daun bawang, bawang merah, dan bawang putih dalam wadah.
Tambahkan tepung terigu, tepung beras, telur, dan bumbu (garam, merica, ketumbar).
Tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu encer.
Panaskan minyak dalam wajan.
Ambil satu sendok sayur adonan, lalu goreng hingga berwarna kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.
Tips Agar Bakwan Jagung Tetap Renyah
Gunakan tepung beras sebagai campuran adonan.
Goreng dengan minyak panas dan api sedang.
Sajikan segera setelah matang agar teksturnya tetap garing.
Bakwan jagung bisa disantap sebagai camilan sore hari ditemani teh hangat, atau menjadi pelengkap lauk bersama nasi putih. Dengan resep bakwan jagung ini, Anda bisa menghadirkan gorengan lezat dan bergizi di rumah tanpa harus membeli di luar.
