FALIHMEDIA.COM | SUMENEP – Pusat Kegiatan Belajar Masyarakat (PKBM) Saunggaling Cabang Giligenting, Kabupaten Sumenep, menyelenggarakan pelatihan pembuatan abon ikan tongkol sebagai upaya meningkatkan keterampilan dan pemberdayaan ekonomi masyarakat pesisir. Kegiatan ini berlangsung di Giligenting dan diikuti oleh puluhan ibu-ibu warga belajar dari program kejar paket B dan C.
Pelatihan ini bertujuan agar masyarakat mampu memanfaatkan potensi laut, khususnya ikan tongkol, yang selama ini hanya dikonsumsi sehari-hari, menjadi produk olahan bernilai jual tinggi. Abon ikan tongkol memiliki daya tahan lama dan mudah dipasarkan sehingga membuka peluang usaha baru bagi warga.
Pemberdayaan Masyarakat Pesisir
Kepala PKBM Saunggaling Cabang Giligenting, Moh. Waris Ilyas, menjelaskan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari program pemberdayaan ekonomi masyarakat.
“Kami ingin masyarakat di Giligenting tidak hanya bergantung pada hasil tangkapan ikan, tetapi juga bisa mengolah hasil laut menjadi produk bernilai ekonomi tinggi,” ujarnya, Jumat (13/12/2024).
Belajar Teknik Mengolah Abon yang Higienis
Pelatihan menghadirkan tutor berpengalaman yang memberikan pemahaman tentang cara memilih ikan tongkol segar, teknik pengolahan menjadi abon berkualitas, hingga pengemasan yang menarik untuk pasar. Peserta juga diajarkan membuat abon yang enak, sehat, dan higienis.
Selain keterampilan memasak, peserta mendapatkan materi tentang manajemen usaha kecil, termasuk cara memulai, mengelola, dan memasarkan produk abon ikan tongkol di tingkat rumah tangga.
Peserta Antusias dan Harapannya
Salah satu peserta, Lina Susanti, mengungkapkan rasa senangnya bisa mengikuti pelatihan ini.
“Saya senang belajar cara membuat abon ikan tongkol. Praktis, enak, dan bisa dijadikan usaha sampingan. Semoga ini bisa menambah penghasilan keluarga,” ungkapnya antusias.
Harapan ke Depan
Produk abon ikan tongkol hasil pelatihan ini diharapkan tidak hanya memenuhi kebutuhan lokal, tetapi juga bisa dipasarkan ke luar daerah. Dengan demikian, masyarakat pesisir Giligenting dapat memiliki sumber ekonomi baru yang lebih berkelanjutan.
Acara ini turut dihadiri oleh seluruh pengurus, tutor PKBM Saunggaling Cabang Giligenting, serta operator dan pengurus Saunggaling pusat.
