FALIHMEDIA.COM – Membuat sate ayam yang enak memerlukan perpaduan antara bumbu dan teknik memasak yang tepat.
Berikut adalah resep dasar untuk membuat sate ayam yang lezat:
Bahan-bahan:
500 gram daging ayam (dipotong kotak kecil)
10-15 tusuk sate (rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang)
Minyak goreng (untuk olesan saat memanggang)
Bahan Bumbu Marinasi:
3 siung bawang putih (haluskan)
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan gula merah (sisir halus)
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
Campur semua bahan bumbu marinasi dalam wadah.
Aduk hingga rata.
Tambahkan potongan daging ayam ke dalam bumbu marinasi.
Aduk rata dan diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
Tusuk potongan daging ayam ke tusuk sate yang telah direndam air.
Panaskan panggangan atau wajan datar dengan sedikit minyak.
Panggang sate ayam di atas panggangan atau wajan datar dengan api sedang.
Olesi sate dengan sedikit minyak saat memanggang agar tidak kering.
Bolak-balik sate secara berkala agar matang merata dan tidak gosong.
Panggang hingga daging ayam matang dan berwarna kecokelatan, sekitar 10-15 menit.
Sate ayam siap disajikan. Anda bisa menambahkan bumbu kacang atau sambal sebagai saus pelengkap.
Tips tambahan:
Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti bawang merah, jahe, atau serai ke dalam bumbu marinasi.
Pastikan daging ayam telah benar-benar matang sebelum diangkat dari panggangan untuk menghindari risiko penyakit terkait daging mentah.
Jika Anda menggunakan tusuk sate dari bambu, rendam tusuk sate dalam air selama beberapa jam sebelum digunakan agar tidak mudah terbakar saat dipanggang.
Gunakan bahan daging ayam segar dan berkualitas untuk hasil terbaik.
Selalu patuhi aturan keamanan pangan saat memasak, termasuk mencuci tangan dan peralatan dengan baik sebelum dan setelah menangani daging mentah.
Selamat mencoba dan semoga berhasil membuat sate ayam yang lezat.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
