FALIHMEDIA.COM – Daun pepaya adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara, terutama di Indonesia, Thailand, dan Malaysia. Namun, daun pepaya memiliki rasa yang pahit jika tidak dimasak dengan benar.
Sebelum memasak daun pepaya, penting untuk mengetahui cara menghilangkan rasa pahit yang terkadang dimilikinya.
Berikut cara memasak daun pepaya agar tidak pahit:
Bahan yang dibutuhkan:
Daun pepaya segar
Air garam (1-2 sendok teh garam dalam 4 cangkir air)
Langkah-langkah:
Pilih daun pepaya yang baik
Pilih daun pepaya yang masih muda, hijau tua, dan tidak terlalu besar. Daun yang lebih muda memiliki rasa yang lebih ringan dan kurang pahit.
Potong daun pepaya
Potong daun pepaya menjadi potongan-potongan kecil atau sesuai dengan resep yang Anda buat.
Cuci daun pepaya
Cuci daun pepaya dengan air bersih untuk menghilangkan debu dan kotoran.
Rendam dalam air garam
Campurkan garam ke dalam air dan rendam daun pepaya dalam larutan air garam tersebut selama 15-20 menit. Ini akan membantu menghilangkan rasa pahitnya.
Bilas dengan air bersih
Setelah merendam, bilas daun pepaya dengan air bersih untuk menghilangkan garam yang berlebihan.
Daun pepaya siap digunakan
Sekarang daun pepaya Anda sudah siap digunakan dalam resep masakan apapun. Anda bisa mencoba berbagai resep berikut ini.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
