Resep Tempe Mercon Tahu Melet Pedas Goreng Tepung Renyah

Food105 Views

FALIHMEDIA.COM – Cemilan pedas dengan cara membuat yang praktis, resep tahu dan tempe mercon atau tempe melet goreng tepung renyah crispy dengan isi sambal yang hot juga menjadi menu kekinian.

Mercon, melet, hot jeletot, melotot, jontor dan lain sebagainya merupakan berbagai istilah yang menggambarkan makanan dengan cita rasa super pedas, tak terkecuali tempe dan tahu isi sambal kali ini.

Sederhana karena menggunakan bahan tahu dan tempe, serta cita rasa sambal yang sama-sama merupakan makanan favorit orang Indonesia. Sehingga bisa dicemil langsung atau menjadi teman makan bersama nasi.

Bahan-bahan Tempe Mercon:
1/2 papan (200 gram) tempe

5 buah tahu

Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng

Bahan sambal:
15 buah cabe rawit merah

10 buah cabe rawit hijau

4 butir bawang merah

1 siung bawang putih

1 sdt terasi

1 buah tomat ukuran kecil

½ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

½ sdt gula pasir (opsional)

Bahan pencelup:
150 gram tepung terigu

1 batang daun bawang, potong-potong

2 batang seledri, potong-potong

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

200 ml air

Haluskan:
1 sdt ketumbar

2 cm kunyit

2 butir bawang merah

1 siung bawang putih

DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI

Ikuti Falih Media di Google News

Comment