FALIHMEDIA.COM – Risol Mayo menjadi salah satu camilan favorit yang banyak digemari karena rasanya yang gurih, lezat, dan creamy. Dengan perpaduan kulit risol yang renyah serta isian mayones yang lembut, hidangan ini cocok untuk segala suasana, baik sebagai camilan sore maupun sajian di acara spesial.
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat Risol Mayo yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-Bahan:
Kulit Risol:
100 gram tepung terigu
1 butir telur
250 ml susu cair atau air
1 sdm margarin, lelehkan
Sejumput garam
Isian:
5 butir telur rebus, cincang
100 gram daging asap atau smoked beef, potong kecil
5 sdm mayones
1 sdm saus sambal (opsional)
Garam dan merica secukupnya
Pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
Tepung panir secukupnya
Cara Membuat:
Membuat Kulit Risol:
Campurkan tepung terigu, telur, garam, dan susu cair sedikit demi sedikit hingga adonan licin.
Tambahkan margarin leleh, aduk rata.
Panaskan wajan anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan, buat dadar tipis. Masak hingga matang, angkat. Ulangi hingga adonan habis.
Membuat Isian:
Campurkan telur rebus, smoked beef, mayones, saus sambal, garam, dan merica. Aduk rata.
Membentuk Risol:
Ambil selembar kulit risol, beri 1 sdm isian di tengahnya.
Lipat bagian sisi kanan dan kiri, lalu gulung seperti amplop.
Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di tepung panir.
Menggoreng:
Panaskan minyak, goreng risol hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.
Risol Mayo siap disajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
