FALIHMEDIA.COM – Akhir bulan seringkali menjadi momen untuk menyajikan masakan yang murah, enak, dan bergizi bagi keluarga. Salah satu pilihan tepat yang bisa kamu coba adalah nugget tempe. Selain bahan-bahannya mudah didapat dan terjangkau, nugget tempe juga sangat cocok untuk bekal anak karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah.
Dengan tambahan sayuran seperti wortel, nugget tempe menjadi pilihan sehat yang dapat disajikan kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, atau bekal sekolah. Selain kaya akan protein dari tempe, nugget ini juga mengandung serat dari wortel, sehingga lebih bergizi.
Berikut resep dan cara membuat nugget tempe yang praktis dan lezat untuk disajikan kepada keluarga:
Bahan-bahan:
2 papan tempe
1 buah wortel (diparut)
5-6 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
1 sachet kaldu bubuk ayam
1 sendok makan garam
½ sendok makan lada bubuk
1 butir telur besar (atau 2 butir kecil)
6 sendok makan tepung terigu
8 sendok makan tepung tapioka
Cara Membuat:
Hancurkan 2 papan tempe hingga agak lembut. Parut wortel dan haluskan bawang putih serta bawang bombay.
Campurkan tempe, wortel, bawang halus, kaldu bubuk, garam, lada, telur, tepung terigu, dan tepung tapioka hingga merata.
Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, lalu kukus selama 10-15 menit.
Setelah matang, potong adonan sesuai selera.
Siapkan adonan basah dari campuran tepung terigu, kaldu bubuk, dan air.
Celupkan potongan nugget ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke tepung panir.
Goreng nugget hingga berwarna keemasan dan renyah.
Nugget tempe ini siap disajikan! Lezat, bergizi, dan ekonomis cocok untuk menu harian atau bekal anak.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
