FALIHMEDIA.COM – Tongseng ayam pedas adalah hidangan berkuah kaya rempah dengan rasa pedas yang menggugah selera. Cocok bagi pecinta kuliner bercita rasa kuat, menu ini bisa menjadi pilihan spesial untuk keluarga.
Berikut cara mudah membuat tongseng ayam pedas yang lezat dan praktis di rumah:
Bahan-Bahan:
500 gram ayam, potong sesuai selera
200 ml santan kental
1 liter air
1 buah tomat, potong-potong
100 gram kol, iris kasar
3 batang daun bawang, iris
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri (sangrai)
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
5 buah cabai merah (sesuaikan tingkat kepedasan)
Garam, gula, dan penyedap secukupnya
Cara Membuat Tongseng Ayam Pedas:
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
Tuang santan dan air, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga mendidih.
Tambahkan sayuran, seperti kol, tomat, dan daun bawang. Masak hingga matang.
Koreksi rasa, tambahkan garam, gula, dan penyedap sesuai selera.
Sajikan hangat dengan nasi putih.
Tongseng ayam pedas siap dinikmati! Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, Anda bisa menghadirkan hidangan spesial yang kaya rasa di rumah.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
