FALIHMEDIA.COM – Peyek kacang merupakan camilan tradisional yang selalu berhasil menggugah selera. Dengan tekstur renyah dan rasa gurih yang khas, peyek kacang cocok dijadikan teman makan nasi ataupun camilan santai bersama keluarga. Ingin mencoba membuatnya di rumah?
Berikut resep peyek kacang yang mudah dan praktis:
Bahan-bahan:
250 gram tepung beras
100 gram kacang tanah, potong menjadi dua bagian
2 siung bawang putih
4 lembar daun jeruk, iris tipis
1 butir telur
400 ml santan encer
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Haluskan Bumbu: Tumbuk atau blender bawang putih dan ketumbar hingga halus.
Campur Adonan: Dalam wadah, campurkan tepung beras, bumbu halus, daun jeruk, dan garam. Tambahkan telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu kental.
Tambahkan Kacang: Masukkan kacang tanah ke dalam adonan, aduk perlahan agar kacang menyatu dengan adonan.
Goreng Peyek: Panaskan minyak dalam wajan. Ambil satu sendok sayur adonan, tuangkan di pinggir wajan secara tipis agar hasilnya renyah. Goreng hingga berwarna keemasan, angkat, dan tiriskan.
Sajikan: Setelah dingin, simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah. Peyek kacang siap dinikmati!
Tips Membuat Peyek Kacang yang Renyah:
Pastikan adonan tidak terlalu kental agar hasilnya tipis dan garing.
Goreng dengan api sedang supaya matang merata.
Gunakan minyak yang cukup banyak agar peyek bisa mengembang sempurna.
Dengan resep ini, Anda bisa membuat peyek kacang yang renyah dan gurih di rumah. Cocok untuk teman ngobrol atau pelengkap hidangan utama.
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
