FALIHMEDIA.COM – Bakpao ayam adalah camilan khas Asia yang digemari banyak orang. Teksturnya yang empuk dan isian ayam gurih membuatnya cocok dinikmati kapan saja. Kali ini, kami akan membagikan resep bakpao ayam homemade yang mudah diikuti. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa membuat bakpao sendiri di rumah.
Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk adonan bakpao:
500 gram tepung terigu protein tinggi
250 ml air hangat
1 sendok makan ragi instan
3 sendok makan gula pasir
50 gram mentega putih
Sejumput garam
Untuk isian ayam:
200 gram daging ayam cincang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh merica bubuk
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Bakpao Ayam Homemade
Persiapan Adonan:
Larutkan ragi dan gula pasir dalam air hangat. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
Campurkan tepung terigu, ragi yang sudah aktif, dan garam. Uleni hingga kalis.
Tambahkan mentega putih, lalu uleni kembali hingga adonan elastis. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
Membuat Isian Ayam:
Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam cincang, masak hingga matang.
Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica, garam, dan gula. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Sisihkan dan dinginkan.
Membentuk Bakpao:
Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian kecil. Pipihkan setiap bagian dan isi dengan tumisan ayam.
Bentuk adonan menjadi bulat dan rapatkan bagian bawahnya. Diamkan selama 15 menit.
Mengukus Bakpao:
Panaskan kukusan dan alasi tutupnya dengan kain agar air tidak menetes ke bakpao.
Kukus bakpao selama 10-15 menit hingga matang.
Tips Membuat Bakpao yang Sempurna
Gunakan tepung terigu protein tinggi agar tekstur bakpao empuk.
Pastikan ragi aktif sebelum mencampurkannya dengan tepung.
Jangan terlalu banyak mengisi bakpao agar tidak mudah bocor saat dikukus.
Dengan resep bakpao ayam homemade ini, Anda bisa menghadirkan camilan lezat untuk keluarga. Selamat mencoba!
DAPATKAN UPDATE BERITA LAINNYA DI
1rx6bq