FALIHMEDIA.COM – Pasta Aglio e Olio adalah hidangan pasta yang sederhana namun lezat yang berasal dari Italia.
Hidangan ini terkenal karena bahan-bahannya yang sederhana tetapi menghasilkan rasa yang kaya dan menggugah selera.
Berikut adalah resep pasta Aglio e Olio yang mudah untuk Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
spageti 250 gram
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan cabai kering, cincang halus (opsional)
1/2 cangkir minyak zaitun extra virgin
1/2 sendok teh bubuk cabai (opsional)
Garam secukupnya
Keju Parmesan parut untuk taburan (opsional)
Daun peterseli cincang halus untuk taburan.
Cara membuat:
Rebus spageti dalam air garam mendidih hingga al dente, ikuti petunjuk pada kemasan.
Setelah matang, tiriskan spageti dan sisihkan.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang.
Tambahkan bawang putih cincang dan cabai kering (jika menggunakan).
Tumis hingga bawang putih harum dan sedikit kecokelatan.
Masukkan spageti yang sudah ditiriskan ke dalam wajan.
Aduk rata dengan minyak zaitun dan bawang putih.
Tambahkan garam secukupnya dan bubuk cabai (jika menggunakan).
Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Angkat spaghetti Aglio e Olio dari wajan dan sajikan di piring saji.
Taburi dengan keju Parmesan parut dan daun peterseli cincang.
Pasta Aglio e Olio siap disajikan!
Nikmati hidangan pasta ini sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan sampingan yang lezat.
