FALIHMEDIA.COM – Olahan kue enak ini berbahan biskuit atau roti gabin atau dari bahan dasar kue malkist crackers. Resep kue gabin dengan isi fla susu bisa menjadi ide untuk membuat variasi menu sarapan, cemilan, untuk bekal anak sekolah, kantor, piknik, maupun teman minum kopi dan teh.
Kue gabin fla atau vla juga bisa untuk jualan, oleh sebab itu tak heran jika kue ini sering dijumpai sebagai jajanan warung atau kantin hingga dijual di kedai-kadai kopi, selain rasanya yang enak juga ampuh untuk mengganjal perut.
Cara mengolah kue gabin goreng isi fla susu cukup mudah dan praktis, bahkan bahannya cukup sederhana. Untuk bahan isian, selain adonan vla juga terdapat aneka kreasi lainnya seperti, isi ragout, sayuran, tape singkong atau peyeum yang membuatnya semakin beraneka rasa.
Resep Membuat Kue Gabin Fla:
14 keping gabin atau malkist
Secukupnya minyak untuk menggoreng
1 butir putih telur untuk celupan
Bahan adonan fla:
100 gram tepung terigu
50 gram gula pasir
30 gram tepung maizena
50 ml susu kental manis
1 butir kuning telur
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
Tahap Membuat Kue Gabin Fla:
Campur dan aduk rata semua bahan fla tersebut di atas, selanjutnya masak di atas api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga adonan menjadi kalis/tidak lengket, matikan api dan sisihkan.
Ambil 1 keping biskuit gabin atau malkist, letakkan adonan fla di atasnya dan ratakan, kemudian tutup dengan 1 keping gabin serta ratakan fla di bagian sisi-sisinya hingga rapih.
Celupkan ke dalam putih telur hingga merata di seluruh permukaan dan sisi-sisinya, lalu goreng dalam minyak panas di atas api kecil saja supaya tidak gosong, angkat dan kue gabin isi fla susu siap untuk disajikan.
